所需原材料：
1、主料：中筋面粉（面團）150克、鹽（面團）1.5克、水（面團）80克、油（面團）10克、油（油酥）40克、蔥花（油酥）27克、中筋面粉（油酥）40克、鹽（油酥）2克。
2、輔料：熟白芝麻35克、糖（糖水）5克、溫水（糖水）6克。
第壹步：將面團的材料全部倒入和面盆裏。
第二步：然後用筷子將其攪拌均勻。
第三步：用手揉成光滑柔軟的面團，多揉揉面，能拉開薄膜的狀態是最好的，揉好的面團蓋上保鮮膜，松馳半個小時。
第四步：將油酥裏的油倒入小鍋裏加熱，倒入蔥花和鹽，關火，立即倒入面粉，快速拌勻，放涼備用。
第五步：將松馳過的面團搟成長方形，搟薄壹些。
第六步：抹上做好的蔥油酥。
第七步：然後將其卷起來。
第八步：再切成4等份。
第九步：取壹段，輕輕拉伸長，再按扁壹下。
第十步：切口捏緊，兩邊分別向中間折疊。
第十壹步：再對折摞起，輕輕按扁，松弛10分鐘。
第十二步：再用搟面棍搟開搟薄。
第十三步：糖水刷在表面，然後刷滿芝麻，放在烤盤上。
第十四步：放入已經預熱好180度的烤箱中下層，烘烤20分鐘左右，烘烤的的過程中可以看到烤餅慢慢的鼓起來。
第十五步：二十分鐘之後就可出爐了。