刨刀的讀音是：?bàodāo ，即切削木料或金屬用的刀具。
用於刨削加工的、具有壹個切削部分的刀具。刨刀根據用途可分為縱切、橫切、切槽、切斷和成形刨刀等。刨刀的結構基本上與車刀類似，但刨刀工作時為斷續切削，受沖擊載荷。刨刀是把壹寸寬的嵌鋼鐵片磨得鋒利，斜向插入木刨殼中，稍微露出點刃口，用來刨平木料。
刨的古名叫做"準"。大的刨子是仰臥露出點刃口的，木料用手拿著在它的刃口上抽削，這種刨叫做推刨，制圓桶的木工經常用到它。
詳細解釋。
用於刨削加工的、具有壹個切削部分的刀具。刨刀根據用途可分為縱切、橫切、切槽、切斷和成形刨刀等。刨刀 要磨得平直，把每壹把刨刀都裝入卡槽，刀口外露稍長壹點，要保持軸心可以旋轉，螺絲轉到八分緊，用直尺平躺立於刨床後壹塊面板上，貼緊面板。
直尺壹端放在刨口上，反向旋轉軸心，如果刀口高於面板，用木制的錘子敲打刀片，分中間和兩端三點調整，直到每壹把刀口三點都剛好擦過直尺，這說明刀口與平板的高度壹至，旋緊螺絲就行了。