乏味和興趣不是反義詞。
1、乏味是形容詞，表示沒有趣味；缺少情趣。
引證：杜鵬程《在和平的日子裏》第三章：“他過去羨慕這個簡單的家庭，現在又覺得這個家庭既單調又乏味。”
2、興趣是名詞，意為對事物感覺喜好或關切的情緒。
引證：明·淩濛初《二刻拍案驚奇》卷十二：“大觥連飲，興趣愈高。”?
二者最大的區別是前者直接表示了否定，而後者既可肯定（有興趣）又可否定（沒興趣），要看前面連接的詞語是什麽。
乏味反義詞1、有趣?[ yǒu qù ] 有興味；有趣味。
引證：洪深《少奶奶的扇子》第三幕：“ 伯英，在這屋裏，藏著壹個女人，妳說有趣不有趣？”
2、趣味?[ qù wèi ] 情趣；旨趣；興趣。
引證：魯迅《書信集·致鄒韜奮》：“我以為如果能有插圖，就更加有趣味。”