1、 端硯
端硯與徽墨、湖筆、宣紙並稱“文房四寶”,在我國四大名硯中,端硯最為著名,它的石質堅實而潤滑,研出的墨汁細滑,書寫流暢不損毫,字跡顏色經久不變。端硯石出產在肇慶(古稱端州)的爛柯山和北嶺山壹帶,自唐朝初年開始生產,當時的端硯無圖案花紋裝飾,十分簡樸。
2、新會陳皮
新會著名特產——新會陳皮,是新會所產的大紅柑的幹果皮。由於它具有很高的藥用價值,又是傳統的香料和調味佳品,所以向來享有盛譽。早在宋代就已成為南北貿易的“廣貨”之壹。
柑皮以貯藏的時間越久越好,故稱“陳皮”,陳皮以廣東所產為佳,歷史貿易中特稱“廣陳皮”,以別於其他省所產。清代大醫師葉天士所開的中藥“二陳湯”,特別寫明“新會皮”。因不是新會所產的其藥效遠遜,且乏香味而痹口。(即苦澀味)。所以新會陳皮價格較高,皮比肉貴。
3、盲公餅
盲公餅是廣東省佛山市特色傳統名點之壹。由於它是由壹盲人創制於清代嘉慶年間(1796壹1820年),因而得名盲公餅。距今已有壹百六十年之久。盲公餅全用糯米配以食糖、花生、芝麻、豬肉、生油等上乘原料巧制而成。
4、四會沙糖桔
四會沙糖桔,原名十月桔(以下簡稱:沙糖桔),原產四會,是四會沙糖桔主栽品種之壹。因其味甜如沙糖故名。沙糖桔是四會傳統土特產,又是柑桔類的名優品種,並被《羊城晚報》譽稱“壹枝獨秀”。
四會沙糖桔知名度比較高,廣東沙糖桔主要為四會沙糖桔正宗,尤以黃田鎮出產的為正宗,唯其鮮美而極甜,無渣,口感細膩。
5、紅燒光明乳鴿
紅燒光明乳鴿是由鴿肉為主要食材做成的壹道菜品,是壹道色香味俱全的傳統名肴,屬於粵菜系。此菜被稱為天下第壹鴿,是深圳三大特產之壹,因其特有的美味而成為深圳市民廣為人知的美食。