做生意抽水是指商家在銷售商品時要從最終收入中扣除壹定的費用，這些費用壹般用於覆蓋銷售、推廣、運營、客服、配送等成本。抽水是商家的合理行為，也是行業慣例，在競爭激烈的市場中，商家要求抽取壹定的費用是為了保障自身權益，同時能夠提供優質的服務和產品。
商家進行抽水的方式有很多種，比如直接抽取壹定的比例或固定的金額，或者將抽水費用分攤到商品價格中。抽水費用的多少與不同的行業、商品種類有關，也跟市場的供需變化有關。消費者在購買商品時，價格的透明度是非常重要的，因此商家應該在價格公示上將抽水費用明確標註，避免消費者因為價格不透明引起的不滿。
抽水是商家在賺取利潤的同時，也是提供優質服務的壹種體現。因此商家要合理地進行抽水，不可過度采取“抽取快、服務慢、質量差”的方式，否則將會導致顧客流失、聲譽下降。在行業競爭非常激烈的情況下，商家應該在不斷優化自身服務的同時，尋找更加科學、透明的抽水方式，為顧客提供優質的服務和產品，贏得市場份額。