榨油意思是壓榨植物籽而取得油。
古法榨油講究工藝，工藝講究經驗的積累，傳統的古法木榨每壹道工序都十分考究，都有其要訣所在，如火候、力度、時間等。
花生選取產香豐富、顆粒飽滿、優質大花生為原料，於采購時，必先經過嚴格的取樣、檢驗，保證了花生原料的優質，從原料確保天然醇香。
擴展資料：
傳統工藝是往脫臭油中加入油重0.2%左右的助濾劑, 脫臭油油溫需冷卻到20 ℃, 保持48 h, 並伴隨攪拌, 油中的蠟質慢慢地凝聚,
最後用過濾機將蠟質從油中分離出去。
新工藝是往脫色油中加入油重0.2%左右的助濾劑, 快速冷卻到5~10 ℃, 並伴隨速度為10~13
r/min的慢速攪拌, 在此條件下, 保持7~8 h, 然後采用臥式過濾機將蠟質除去。
百度百科-榨油