鳳椒是指陜西鳳縣栽培的花椒，因產於鳳縣，所以統成為鳳椒。它主要包括大紅袍，豆椒，米椒，竹葉椒等，而大紅袍是特定品種，這就是它們之間的區別。
花椒是蕓香科的灌木，也可以稱之為小喬木，又叫秦椒，風椒，巖椒，野花椒，金黃椒，竹葉椒等，用成熟後的果皮作調料和入藥，是常用的大宗調味品。花椒的主要品種常見的有大紅袍，是陜西省的主栽品種，8月下旬成熟，具有生長快、結果早、產量高、顆粒大、顏色深、品質好、皮刺少、果穗大、便於采摘、省工省力等特點。
鳳椒是指陜西鳳縣栽培的花椒，因產於鳳縣，所以統成為鳳椒。它主要包括大紅袍，豆椒，米椒，竹葉椒等，而大紅袍是特定品種，這就是它們之間的區別。
花椒是蕓香科的灌木，也可以稱之為小喬木，又叫秦椒，風椒，巖椒，野花椒，金黃椒，竹葉椒等，用成熟後的果皮作調料和入藥，是常用的大宗調味品。花椒的主要品種常見的有大紅袍，是陜西省的主栽品種，8月下旬成熟，具有生長快、結果早、產量高、顆粒大、顏色深、品質好、皮刺少、果穗大、便於采摘、省工省力等特點。