用雞蛋、面粉制成薄皮，卷入稍加煸炒的韭菜、臘肉、豆腐幹、香菌(或冬菇)等，油炸至金黃色即可食，此菜外酥內嫩、香軟可口，壹般在農歷新年期間家庭自行制作。
涼蝦
以大米、玉米等為原料，以紅糖水為調料，清涼解渴，夏季勾兌冰水後飲用，風味更佳，深受宜昌居民喜愛的飲品。由路邊小販經營，多為家庭自制，價格約為壹元壹杯。致祥路有壹家“鄭信記”，是涼蝦較有特色的去處。
涼拌魚腥草
又名節節根、節兒根，宜昌市境內均有生長，多為野生，還有人工載植。壹年四季都有上市(春季最多)，以莖肥嫩者為佳。配姜、蒜泥、醬油、醋、蔥段、味精、麻油等即成。
炕洋芋
據說也是土家人的傳統小吃，“炕”是當地的方言，是煎炒燜炸之外的壹種做菜方式。“洋芋”就是土豆。客人來了，奉上壹碗，作為飯前壓肚之食，是壹種地道的風味食品。
踏豆餅
踏豆餅是宜昌的壹大名吃。每當歲尾，踏豆餅就成為每家每戶必備之物。
峽口豆花
豆花(又叫豆腐腦)是長江西陵峽特有的菜肴和美味小吃，由於水質優良，加之制作精細，故其豆花潔白細膩，如乳似脂。
蘿蔔餃子
宜昌著名的風味小吃。主要原料是大米、黃豆和蘿蔔。蘿蔔切成絲拌上辣椒面、花椒粉、蒜(蔥)苗、精鹽等調料、油炸時,先在特制的彎月狀鐵勺中放入底漿,再放上拌好的蘿蔔絲作餡，再蓋上漿，放入油鍋中炸至金黃色即成。食之外酥內軟、辣而不刺，味鮮可口。
土家炸廣椒
炸廣椒可以說是家家必備的小菜，酸香可口，既可幹炒又可能性作湯，其做法大。臘肉炒廣椒算是土家族的飲食壹絕。
頂頂糕
采用大米粉、糯米粉、紅糖為原料,放入特制的小木格內,置火上蒸10分鐘拿出用木頂頂出糕塊即成。其特點是松軟帶糯,味清香甜正,最受老人和小孩的喜愛。
紅薯幹
宜昌本地稱之為苕果子，具體做法是將紅薯煮(蒸)熟後，切成條狀，然後曬幹,即可食用;也可與幹凈的粗沙壹同放置於鐵鍋中烘炒，待其變脆後，即可在篩網中過濾沙子。顏色呈橙黃，香脆可口。
冰涼糕
用精大米磨成漿，加白糖和蘇打、熟石膏、生澇糟(即米酒)、堿等輔料搡合成坯漿。放4-5小時，裝盤上籠蒸熟，出籠後切成棱形即成，是夏令佳品。
油脆
油脆是宜昌風味小吃之壹,用糯米蒸成糍巴,包入白糖和芝麻餡,做成棱子形,炸成金黃色即成。食之外脆內軟、香甜可口。