肉，蛋和牛奶等動物產品天然含有豐富的蛋白質，這是由氨基酸組成的必需營養素。這使食用動物產品的人們更容易滿足他們日常的蛋白質需求。
人體產生11種氨基酸，但必須從食物中獲得另外9種氨基酸。動物產品是完整的蛋白質，這意味著它們含有所有的氨基酸。壹些植物產品，如大豆和藜麥，也是完整的蛋白質。
每天早上堅持吃全麥食物的人，體內色氨酸的含量比其他人多出54%。此外，全麥食物富含維生素B6，B6也是復合胺的主要成分之壹，有助調節抑郁情緒。
擴展資料氨基酸在醫藥上主要用來制備復方氨基酸輸液，也用作治療藥物和用於合成多肽藥物。目前用作藥物的氨基酸有壹百幾十種，其中包括構成蛋白質的氨基酸有20種和構成非蛋白質的氨基酸有100多種。
由多種氨基酸組成的復方制劑在現代靜脈營養輸液以及“要素飲食”療法中占有非常重要的地位，對維持危重病人的營養，搶救患者生命起積極作用，成為現代醫療中不可少的醫藥品種之壹。
谷氨酸、精氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、L－多巴等氨基酸單獨作用治療壹些疾病，主要用於治療肝病疾病、消化道疾病、腦病、心血管病、呼吸道疾病以及用於提高肌肉活力、兒科營養和解毒等。
參考資料：