餐廳或者酒吧通常是把兩個面對面的沙發，中間加壹個小桌子，被稱為“卡座”, 這個說法來源於香港。高臺是指分布在"吧臺"的前面或者四周高臺壹般是給單身來的客人.散臺是指酒吧散臺壹般分布在整個大廳比較偏僻的角落或者舞池周圍。壹般適合2--5個的客戶群***同使用。
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有多少散臺、座數都得合理安排分配， 散臺區屬於酒吧互動區（也是酒吧的心臟區），卡座區屬於私人專屬區（也就是酒吧的肢體部分），散臺區需要卡座區的襯托，而卡座區需要散座區的引領和氣氛的帶動；如 果散座區的座位太少，而卡座區座位過多，就會減弱酒吧的互動氣氛，營業時間也會相應減短，正如壹個人的心臟如不能正常跳動，那就會慢慢死去。
相反，如果散座過多，卡座過少，就如只有心臟沒有肢體的人壹樣，那就是行屍走肉壹個。因此，散臺與卡座的合理分配比例，應該根據當地消費習慣以及營銷手段來計算。 但無論什麽樣的市場，都需要著“心臟”的支撐以及肢體的配合。迄今為止，只有少量的設計公司提供原創的散臺設計服務，包括烏托風酒吧設計等等。