幹吃湯圓是什麽做的?
幹吃湯圓是壹種糕點，有點類似於“麻薯”，它就是將湯圓煮熟之後，沾上面包糠或者芝麻。幹吃湯圓的口味很多，而且大多數都是獨立包裝，口味非常多，深受大眾喜愛。
幹吃湯圓怎麽做
食材：糯米、餡
1、準備壹口鍋裝水加熱備用。
2、糯米粉放入容器中用勾型攪拌器加水攪拌，成團後取出，接著搓揉成條狀，再分成塊，以手掌壓扁，而後放入鍋內蒸約20至30分鐘。
3、以筷子插入麻薯可以輕易穿透的話便可取出。
4、放入容器中以勾型攪拌器攪拌。
5、將糖分4次慢慢加入，材料壹起攪拌至成糊狀即可。
6、在烤盤上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻薯糊放在上面，拉長並將面沾上玉米粉，先分成條狀，再分成塊,做成禧味麻薯皮。
7、將豆沙包在禧味麻薯皮裏包緊，捏成圓圓的形狀，最後將粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成。
幹吃湯圓小竅門
先包再蒸的方法操作簡便，但做出來的要盡快吃，隔夜就硬了，而且芝麻不太好粘喜歡掉。還有個先蒸再包的方法操作起來相對麻煩，但做出來的兩三天都還是軟乎乎的，並且芝麻好粘不容易掉。看自己怎樣取決了。
幹吃湯圓是什麽樣子
幹吃湯圓就是用糯米做作而成的，它的外形和我們經常吃的煮湯圓壹樣，雖然名字叫湯圓，但是更像變小之後的麻薯。