壹、檢測出結果不代表具有傳染性
目前，國內為了防範新冠肺炎疫情就對冷鏈食品進行了嚴格把控，通過檢測，有三家企業的凍南美白蝦部分外包裝檢出新冠病毒核酸陽性。
由此可以推論出，厄瓜多爾三家企業產品的集裝箱環境、貨物外包裝存在被新冠病毒汙染風險。
而且檢測出來的結果不代表具有傳染性，面對這樣的問題，海關已經暫停了產品進口，不少的國家和企業積極配合，自主暫停對華出口。
二、如何保證飲食安全？
1、積極自覺開展食品安全風險檢測
隨著食品安全嚴重威脅到人的健康，食品和食用的農產品進貨查驗就顯得很有必要了，然後加強庫存食品質量安全管理，保障經營的食品質量安全，嚴禁采購、經營、使用野生動物肉類。
2、排除冷藏冷凍食品安全風險
現在經營冷藏冷凍食品的企業，要嚴格按照標示溫度進行擺放售賣，確保食品持續處於質量保障溫度內，銷售過程中，要佩戴手套、口罩，避免交叉汙染和接觸傳播。
3、排查餐飲服務衛生
餐飲服務衛生是保障食品安全的必要措施，尤其要對就餐場所、保潔設施、人員通道、電梯間和洗手間等進行消毒，就餐場所保持空氣流通，加工食品的時候，燒熟煮透、生熟分開、葷素分開，確保不被病毒感染。
4、排查網絡餐飲服務食品安全風險
入網餐飲企業要嚴格自查是否對送餐人員開展崗前健康檢查，配備防護用具，要嚴禁對患有發熱癥狀人員進行網絡送餐服務，網絡訂餐外送餐食的保溫箱要嚴格進行清潔消毒，嚴防送餐過程中造成交叉感染。
以上就是關於厄瓜多爾凍蝦外包裝檢出新冠病毒的詳情介紹，如果大家想要保證自己的飲食安全，壹定要做好自身的清潔幹凈工作，並有效杜絕接觸感染，希望大家都能夠吃到健康的食品。