幾丁質酶殺菌的原因

幾丁質酶的本質是蛋白質，其作用主要是降解幾丁質。根據查詢相關公開信息顯示，而幾丁質是構成植物病原真菌和昆蟲外骨骼的組分，且高等動植物和人類體內不含幾丁質，幾丁質酶用於植物病蟲害防治的優勢是無汙染。