具體來說，國外跑堂的工作內容包括但不限於：
1. 餐廳準備：包括擺放餐具、準備餐巾紙、整理桌椅等。
2. 點餐和送餐：協助服務員將顧客的點餐單送至後廚，並將上好的菜品送到顧客桌上。
3. 清理和重置餐桌：在顧客用餐結束後，清理餐桌，並將餐具、餐巾紙等準備好，為下壹位顧客做好準備。
4. 幫助服務員：協助服務員處理顧客的需求，如加水、提供餐巾紙、補充餐具等。
5. 協調各個環節：與廚房、吧臺等其他部門保持良好的溝通和合作，確保菜品的準時送達和服務的高效運作。
國外跑堂的職責可以因不同的工作場所和職位要求而有所不同，但總體來說，他們的目標都是提供良好的服務體驗，確保顧客的滿意度。