包含物候知識的農諺有“春天面，時時變”，“正月凍死牛，二月凍死馬，三月凍死種田家”，“正月雷公叫，谷種播三套”，“雷震秋，禾豐收”，“陣陣秋風陣陣涼，壹場秋雨壹場寒”。
1、“春天面，時時變”（春天面，孩子面）。
公歷二、三月雨水至春分這段時間，影響我國東南沿海地區的北方冷空氣（極地大陸氣團）的勢力已逐漸減弱，而隨著太陽直射點的北移，南部海洋的高壓逐漸影響東南沿海地區，這時，冷暖兩個氣團的勢力消長變化較大，頻頻交鋒，從而造成時晴時雨忽冷忽熱，變化無常的天氣。
2、“正月凍死牛，二月凍死馬，三月凍死種田家”。
影響我國的冬季風，每年十月底至十壹月初開始影響我們東南沿海地區，次年三月份左右便逐漸退出本區。本地區二月中下旬開始氣溫逐漸上升，旬平均氣溫可達12℃以上，可謂大地回春了。
但是有的年份冬季風異常，這時還有勢力強大的冬季風南下，使我們東南沿海地區在極地大陸氣團的控制下，產生較大幅度的降溫，甚至在三月份卻有可能產生霜凍，形成倒春寒。
這時的天氣可能晴冷幹燥，白天紅日當空，氣溫較高，可是夜間散熱快，氣溫急劇下降；也可能這時極地大陸氣團與熱帶海洋氣團旗鼓相當相持不下，形成準靜止鋒，產生低溫陰雨天氣。這時正值春耕播種季節，遇到這情況往往造成爛種爛秧，嚴重影響春耕生產的進行。
3、“正月雷公叫，谷種播三套”。
農歷正月，我們南方處於冬末初春的時令。響雷壹般出現在夏季大氣對流旺盛的時候，或臺風侵襲的時候，或在春季氣旋活動頻繁的時候。這個時候響雷主要是由於急行冷鋒迅速南下，使原來占據在我們南方的｀暖氣團急劇擡升而產生的。
春節後，我國東南沿海地區廣大農村開始進入春耕備耕的生產階段，若這時冬季風的勢力還很強盛，預示著可能出現春季低溫，影響春播。
4、“雷震秋，禾豐收”，“禾怕八月旱，人怕老來寒”。
八、九月間雙季晚稻進入生長旺盛季節，需要水份較多，但這時我們東南沿海地區處在副熱帶高壓的影響下，蒸發旺盛，天氣晴朗，若這時天氣濕熱，雷雨陣陣，即所謂的“雷震秋”則可緩解旱象。這段時間是臺風活動季節，因此“雷震秋”也是可能發生的，但如果這時候出現的是八月旱，則晚稻結穗直接受到影響。
5、“陣陣秋風陣陣涼，壹場秋雨壹場寒”。
冬季風（極地大陸氣團）隨著太陽直射點的南移，每年九、十月間隨著勢力的增強而逐漸進入我國，並大致四、五天為周期，壹次次暴發南下。冬季風每壹次南下，與原來占據我們東南沿海的暖氣團交綏，產生冷鋒，形成陰天或秋雨連綿的天氣，冷鋒過後天氣轉晴，氣溫下降，從而使我們南方逐漸進入深冬季節。