消化：動物或人的消化器官把食物變成可以被機體吸收養料的過程；食物中的澱粉、蛋白質、脂肪等大分子物質，在消化酶作用下轉變成能溶於水的小分子物質的過程，叫做消化。亦比喻掌握和吸收知識。
吸收：物體把外界的某些物質吸到內部，正常人體所需要的營養物質和水都是經過消化道吸收進入人體的接納、接受，機體從環境中攝取營養物質到體內的過程。
擴展資料：
在消化過程中，消化系統各部分的活動是緊密聯系、相互協調的。如消化管運動增強時，消化液的分泌也增加，使消化和吸收得以正常進行。又如食物在口腔內咀嚼時，就反射性地引起胃、小腸運動和分泌的加強，為接納和消化食物作準備。消化系統各部分的協調，是在中樞神經系統控制下，通過神經和體液兩種機制的調節實現的。
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