巧克力在發明出來的時候被作為壹種高檔禮品贈送，後來逐漸形成了壹種風尚，因為其精美的包裝，精致小巧的體型也成為了情人節必備的禮物，因為含有苯乙胺，所以流傳著巧克力能夠使人有戀愛的感覺的說法。
巧克力的英文名是“chocolate”，音譯為朱古力，原產自南美洲。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂含有可可堿，可可堿對於人體是壹種健康的反鎮靜成分，食用巧克力可以提神，增強興奮等功效。
巧克力口感細膩，香氣濃郁，可以制作雪糕、蛋糕、各種零食等。巧克力從發明出來就作為壹種高檔的點心，配以精致的包裝，作為禮品流行在上流社會。後來隨著大量生產，也普及到了平民階層。
情人節送巧克力起源於日本
其實情人節送巧克力的習慣最開始是在日本，每年的情人節歐洲各地都十分流行選擇在這壹天向自己傾心的人表白愛情。
1936年在東京有壹位做巧克力的商人，第壹次把情人節介紹到日本，並且推薦將巧克力作為情人節愛情的信物，鼓勵女性在這壹天向男性說出自己心中的愛，壹直到今天，在情人節這壹天還保留著送巧克力的習慣 。