拼音：［zhì］
炙
部首：火
結構：上下結構
筆順：撇、橫撇/橫鉤、點、點、點、撇、撇、捺
釋義：
1.烤：～兔。焚～忠良。～手可熱（熱得燙手，喻權貴氣焰很盛）。
2.烤肉：膾～人口（美味人人愛吃，喻好的詩文、事物大家都稱贊）。
3.喻受到熏陶：親～（直接得到某人的教誨或傳授）。
成語：
1.杯殘炙冷［bēi cán zhì lěng］
炙：烤肉。指殘剩的飯菜。也指權貴施舍的東西
2.炙膚皸足［zhì fū jūn zú］
皮膚曬焦，足部凍裂。形容農民耕作的辛苦。
3.余杯冷炙［yú bēi lěng zhì］
指吃剩下來的酒食。
4.日炙風篩［rì zhì fēng shāi］
日曬風吹。形容長途跋涉之苦。
5.日炙風吹［rì zhì fēng chuí］
太陽烤，烈風吹。形容長途跋涉之苦。亦作“日炙風篩”。
5.熱可炙手［rè kě zhì shǒu］
火熱可以灼手。比喻權勢顯赫。
6.炙手可熱［zhì shǒu kě rè］
手摸上去感到熱得燙人。比喻權勢大，氣焰盛，使人不敢接近。
7.炙冰使燥［zhì bīng shǐ zào］
炙：烤。用火烤冰，想使它幹燥。比喻事情辦不到。
8.雨淋日炙［yǔ lín rì zhì］
炙：烤。雨裏淋，太陽曬。形容旅途或野外工作的辛苦。
9.無病自炙［wú bìng zì jiǔ］
灸：灼，多指中醫用艾葉等灼燒身體某壹部分的醫療方法。比喻自找苦吃或自尋煩腦。
10.膾炙人口［kuài zhì rén kǒu］
膾和炙都是人們愛吃的食物。指美味人人愛吃。比喻好的詩文受到人們和稱贊和傳訟。