《誰動了我的奶酪》主要內容是：兩只小老鼠嗅嗅、匆匆和兩個小矮人哼哼、唧唧。他們生活在壹個迷宮裏，奶酪是他們要追尋的東西。
書中有4個“人物”——兩只小老鼠嗅嗅、匆匆和兩個小矮人哼哼、唧唧。他們生活在壹個迷宮裏，奶酪是他們要追尋的東西。有壹天，他們同時發現了壹個儲量豐富的奶酪倉庫，便在其周圍構築起自己的幸福生活。
壹天，奶酪突然不見了！嗅嗅、匆匆立刻穿上始終掛在脖子上的鞋子，開始出去再尋找，並很快就找到了更新鮮更豐富的奶酪；兩個小矮人哼哼和唧唧面對變化卻猶豫不決，煩惱叢生，始終固守在已經消失的美好幻覺中追憶和抱怨，無法接受這樣的殘酷現實。
奶酪（發酵的奶制品）
奶酪（cheese），又名幹酪，是壹種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。
就工藝而言，奶酪是發酵的牛奶；就營養而言，奶酪是濃縮的牛奶。奶酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全幹透的幹酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的國家是荷蘭。
以上內容參考? 百度百科-奶酪