什麽是內酯豆腐

內酯豆腐是用特殊工藝加工制成的壹種豆腐。內酯豆腐主要是選用葡萄糖酸內酯為凝固劑，經過後期加工生產出來的豆腐，這種豆腐的制作工藝跟傳統的豆腐制作工藝是不壹樣的，用這種方法做出來的豆腐會更加的具有風味，營養價值會更高壹些，而且這種豆腐的價格相對要比普通豆腐略高壹些，內酯豆腐的營養特點，內酯豆腐是非常細嫩的，而且有光澤，口感相當不錯，外表看起來非常的清爽，比平常的豆腐要清潔衛生的多，而且這種豆腐的味道非常的香濃嫩滑，吃起來的感覺相當不錯，在內酯豆腐中含有的壹些營養也是非常充足的，尤其是蛋白質的含量比平時所吃的普通豆腐要高出很多倍，而且也含有很多人體所需的微量元素。