中國礦業大學有：安全工程專業、采礦工程專業、礦物加工工程專業、地質工程專業等。
1、安全工程專業
所依托的國家壹級學科“安全科學與工程”（2012年在教育部壹級學科評估中排名第壹），是“國家重點學科”、“211工程”、“985工程優勢學科創新平臺”建設學科和江蘇省特色優勢學科，擁有“安全科學與工程”壹級學科博士點。
2、采礦工程專業
全國排名第壹，是國家特色專業，江蘇省品牌專業，通過工程教育專業認證。
本專業培養具有寬厚的專業基礎和人文素養，具有社會責任感和國際視野、創新意識和工程實踐能力，能在固體礦床開采特別是煤礦開采領域從事工程設計與施工、礦山經營與管理、以及科學研究等方面工作的礦山高級技術人才和管理人才。
3、礦物加工工程專業
本專業創建於1952年，是國家重點學科、“211工程”和“985優勢學科創新平臺”重點建設學科、國家特色專業建設點、教育部卓越工程師培養計劃試點專業、江蘇省品牌專業、已通過國家“工程教育專業認證”；擁有以院士、國家級教學名師為帶頭人的高水平教師隊伍。
4、地質工程專業
本專業培養能夠運用現代技術手段和方法從事巖土工程勘察、基礎施工、鉆探工程、地災評價和煤礦工程地質方面的研究、教學、生產和管理，適應當代地質工程發展和社會需求的高級工程技術人才，下設工程地質與巖土工程、巖土鉆掘工程兩個專業方向。