學水利水電的畢業後可以幹：測量、監理，考取公務員和事業單位。水利水電工程主要研究水資源、水工結構、水力學及流體動力學、水利工程技術等方面的基本知識和技能。
水利水電工程專業，是工程類專業中的壹種；對於這個專業學生來講，在校期間會學習很多的課程，可以說涉及到了工程所有的專業知識，也正因為這樣，水利水電工程專業畢業生，也被稱為萬金油。這個專業的畢業生，不僅可以到水利工程局工作，還能夠做測量、監理，以及考取公務員和事業單位。
水利水電工程專業應屆畢業生，在就業時候有下面這幾個選擇：
壹、去施工單位每年的畢業季，都有很多的施工單位，來到校園招聘新員工。在這些單位中，尤其以中水最為出名。畢業以後去壹線施工單位工作，也是水利水電工程專業學生，最常見的壹個選擇。
雖然深入壹線工作，會比較的枯燥、無聊，而且相應的地理位置，也較為偏僻。但也是成長最快的壹個過程，能夠將所學的知識，運用於工程實踐中。在學習豐富施工經驗的同時，也能夠讓自己，獲得豐厚的報酬。而且隨著工作時間變長，慢慢的發展空間，也會越來越廣闊。
二、報考公務員、事業單位除了壹線的施工單位以外，在我們的身邊，也有著很多的水利部門；他們每年也會根據需要，招聘相關的工作人員。
所以很多的水利水電工程應屆畢業生，為了不讓自己被“發配”，也會通過努力的學習，考取這些公務員，或者是事業單位的編制。在現在的大學中，也出現了壹種新的模式，那就是校企聯合辦學；以訂單班的方式，為企業培養更適合他們的學生。