1、性質不同：甘露聚糖是高度分支的多聚體。甘露寡糖是從酵母培養細胞壁中提取的壹類新型抗原活性物質。
2、適用範圍不同：甘露寡糖廣泛存在於魔芋粉、瓜兒豆膠、田菁膠及多種微生物細胞壁內。甘露聚糖廣泛存在與多種生命形式中的物質，性狀為無色、無毒、無異味。
3、特點不同：甘露聚糖是壹種既經濟又高效的天然食品防腐劑，其無色、無毒、無異味，能有效地防止食品腐敗變質、發黴和遭受蟲害。甘露寡糖能夠使巨噬細胞辨別和破壞變異細胞。
擴展資料：
註意事項：
1、甘露聚糖為反復呼吸道感染、腫瘤、白細胞減少等疾病的輔助治療藥品，第壹次使用本品前應咨詢醫師。
2、使用期間應定期到醫院檢查。
3、兒童用量應在指導下使用。
4、孕婦及哺乳期婦女慎用。
5、對甘露聚糖過敏者禁用，過敏體質者慎用。
6、甘露聚糖性狀發生改變時禁止使用。
百度百科-甘露寡糖
百度百科-甘露聚糖