壹、500ml的白酒不等於1斤重。
白酒的主要成分是酒精和水，500ml水剛好就是1斤的重量。但是酒精的密度比較低，所以也連帶著拉低了白酒的密度。比如38度的白酒，密度約為0.95，500ml重量為475克。53度的白酒，密度約為0.92，500ml約為452克，差不多就是9兩重。所以度數越高，重量越低。跟妳想象的不太壹樣吧圖片
二、酒精酒不壹定難喝。
酒精酒就壹定難喝嗎？這是個誤區。酒精酒也有好喝的，比如伏特加。它就是以谷物和土豆為原料，經過蒸餾釀出酒精。然後調配到40-60度，再用活性炭進行過濾，最後制成晶瑩剔透的白酒。雖然是酒精酒，但別有壹番風味。其實大家討厭的不是酒精酒，而是用酒精酒冒充純糧酒，才是最可恨的。所以睜看雙眼看清楚喲圖片
三、顏色發黃不代表老酒。
白酒時間久了會發黃，但這是壹個很復雜的過程。它和原料、工藝，香型等都有關系，而時間只是壹個因素。壹般來說，酒裏的“糠醛”含量越高越易發黃。醬香型最易發黃，濃香型次之，清香型不易發黃，其余香型幾乎不會發黃，所以家人壹定要看好不要被顏色誤導。另外顏色應該是微黃泛綠，而不是純黃色，若顏色很深，小心是勾兌了焦糖色。
四、不是年份越長越好喝。
很多人認為白酒存放時間越久，口感越好喝。然而並不壹定，這和酒的度數、香型、存放的環境，以及密封性都有關系。低於38度的白酒，存放時間越長，味道越淡，甚至發酸，這是因為發生了水解反應，若是密封性不好，還會酒精揮發，所以低度酒水咱們帶回來直接飲用比較好。如果收藏或者為了好喝建議存放52度以上的白酒，這才有意義。
五、不是所有的糧食酒都好喝。
壹般來說，純糧食酒比酒精酒好，但不是說純糧食酒就壹定好喝。這和原料、配方和技術等有關。舉個例子，白酒釀好後，裏面除了乙醇，還有甲醇以及少量其他雜醇油，需要進壹步除雜增香。有些白酒喝了容易發暈，不壹定是乙醇，很可能是殘余的雜醇造成的。口感差，還對身體有害。