中文名稱：生物化學
英文名稱：biochemistry
其他名稱：生化
定義：用化學的原理和方法,研究生命現象的學科.通過研究生物體的化學組成、代謝、營養、酶功能、遺傳信息傳遞、生物膜、細胞結構及分子病等闡明生命現象.
運用化學的理論和方法研究生命物質的邊緣學科.其任務主要是了解生物的化學組成、結構及生命過程中各種化學變化.從早期對生物總體組成的研究,進展到對各種組織和細胞成分的精確分析.目前正在運用諸如光譜分析、同位素標記、X射線衍射、電子顯微鏡壹級其他物理學、化學技術,對重要的生物大分子（如蛋白質、核酸等）進行分析,以期說明這些生物大分子的多種多樣的功能與它們特定的結構關系.
生物學的分支學科.它是研究生命物質的化學組成、結構及生命活動過程中各種化學變化的基礎生命科學.
生物化學（biochemistry）這壹名詞的出現大約在19世紀末、20世紀初,但它的起源可追溯得更遠,其早期的歷史是生理學和化學的早期歷史的壹部分.例如18世紀80年代,A.-L.拉瓦錫證明呼吸與燃燒壹樣是氧化作用,幾乎同時科學家又發現光合作用本質上是植物呼吸的逆過程.又如1828年F.沃勒首次在實驗室中合成了壹種有機物──尿素,打破了有機物只能靠生物產生的觀點,給“生機論”以重大打擊.1860年L.巴斯德證明發酵是由微生物引起的,但他認為必需有活的酵母才能引起發酵.1897年畢希納兄弟發現酵母的無細胞抽提液可進行發酵,證明沒有活細胞也可進行如發酵這樣復雜的生命活動,終於推翻了“生機論”.
生物化學若以不同的生物為對象,可分為動物生化、植物生化、微生物生化、昆蟲生化等.若以生物體的不同組織或過程為研究對象,則可分為肌肉生化、神經生化、免疫生化、生物力能學等.因研究的物質不同,又可分為蛋白質化學、核酸化學、酶學等分支.研究各種天然物質的化學稱為生物有機化學.研究各種無機物的生物功能的學科則稱為生物無機化學或無機生物化學.60年代以來,生物化學與其他學科融合產生了壹些邊緣學科如生化藥理學、古生物化學、化學生態學等；或按應用領域不同,分為醫學生化、農業生化、工業生化、營養生化等.
具體見：