粟子的意思如下：
本義為植物名，為壹年生草本植物，子實為圓形或橢圓小粒，北方通稱“谷子”，去皮後叫小米；在古漢語中，凡常見的農作物糧食壹般都可以作為糧食或者谷物的泛稱，“粟”實際也有這個功能；“粟”的顆粒小，因此又被用來指稱細小的東西；“粟”還是古代度量單位名；由於“粟”可以用作容器，所以“粟”又可引申出俸祿壹義來。
粟的本義是指谷類的子實，源於中原以西地區，後逐漸遍布全中國。“粟”是美好的谷物子實。在古漢語中，凡常見的農作物糧食壹般都可以作為糧食或者谷物的泛稱，“粟”實際也有這個功能，例如《管子·治國》所說的：“民事農，則田墾；田墾，則粟多；粟多，則國富。”這裏的“粟”即泛指糧食，是說谷物多國家才富有。
粟作為重要的糧食之壹，它的本義古往今來直沒有改變，在福建、廣東等南方地區，對於粟的稱呼也各具特色。例如廣東話和福建話中有的稱為“粟仔”或“粟仔米”，江蘇、江西話中有的稱為“粟子”，湖南話中有的稱為“粟崽”，湖北武漢話中稱為“粟谷”等。
栗子的營養成分
每100克含蛋白質5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，澱粉25克。生栗子維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另合有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。
1、 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；
2、 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3、 栗子是碳水化合物含量較高的幹果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；
4、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。