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隧道爐內輻射元件如何排布?各有何特點

布置方式有三種:均勻排布、分組排布和根據食品的烘烤工藝排布。

①均勻排布----應用最為普遍均勻排布是指各個元件間的距離均勻相等,以獲得均勻的輻射強度。壹般當相鄰兩管間距大於300mm時,爐內溫度分布會出現脈沖式情況。

②分組排布分組排布是將元件分成小組安裝,每組之間有壹定距離,使加熱溫度出現脈沖式分布。這種排布方式適用於隧道式烤爐。總的溫度變化曲線上包含著多個“升溫--降溫”的小脈沖式循環。

③根據食品烘烤工藝排布由於各種食品的烘烤工藝各不相同,因此各個烘烤階段需要的溫度也不同。所以對於專用食品烤爐,在元件排布時也可根據食品的不同烘烤工藝來排布輻射元件。其原則是:高溫區元件排布稍密些,低溫區元件排布要疏壹點。