推薦食譜:奶酪雞蛋三明治
雞蛋是富含鈣的高蛋白食物,可以為小孩補充能量,做給小孩吃是最好不過了
原料:原味面包片、1個雞蛋、1根熟火腿、適量奶酪、1個西紅柿、少量原味沙拉醬 做法: 1)將平底鍋用小火加熱,將兩片面包片切去四邊入鍋中烤至單面焦黃,取出; 2)再在鍋內倒入少許油,將雞蛋打入,煎成荷包蛋; 3)將面包片沒有烤過的壹面朝上,塗上少許沙拉醬,放上火腿片,再放壹片橫切的西紅柿,放壹片奶酪,放上荷包蛋,最後蓋上另壹片面包片;最後將三明治切成1.5cm見方的塊即可。
蝦末菜花
原料:菜花30克,蝦10克,白醬油少許。 做法: 1. 將菜花洗凈,放入開水中煮軟後切碎。 2. 把蝦放入開水中煮後剝去皮,切碎,加入白醬油煮,使其具有淡鹹味,倒在菜花上即可食用。 補鈣奧妙:菜花營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖及較多的維生素A、B、C和較豐富的鈣、磷、鐵等礦物質。制作中,要把蝦皮剝凈,菜花、蝦肉要切碎煮爛,以適應嬰兒的咀嚼能力。
蝦皮紫菜蛋湯
原料:蝦皮,紫菜,雞蛋,香菜。 做法:蝦皮洗凈,紫菜撕成小塊,香菜擇洗幹凈切小段;雞蛋壹個,打散備用。用姜末熗鍋,下入蝦皮略炒,加水適量,燒開後淋入雞蛋液;隨即放入紫菜、香菜,並加香油、精鹽、蔥花適量即可。 補鈣奧妙:此湯口味鮮香,含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素,對寶寶補充鈣、碘非常有益。
豆腐青菜飯
原料:1塊豆腐、適量青菜、雞湯或者肉湯、1碗新鮮白飯 做法: 1)將白豆腐用清水煮會,再加肉湯或者雞湯繼續煮,煮熟後搗碎; 2)將青菜切碎,放入豆腐湯壹起煮;煮熟後壹起拌入白飯即可。 推薦食譜2:炒三丁 原料:1個雞蛋、1塊豆腐、1根黃瓜、少許澱粉、適量蔥、姜 做法: 1)將雞蛋黃放入碗內調勻,倒入抹油的盤內,上籠蒸熟,取出切成小丁;將豆腐、黃瓜切成丁; 2)熱鍋入油,放蔥姜爆香,再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁、加適量水及細鹽,燒透入味,水澱粉勾汁即可