腌魚腌制3小時後曬。
用料：草魚3斤、姜汁30克、生抽30克、鹽30克、白酒15克、白糖10克。
1、準備所有材料。
2、把草魚肚黑色的膜洗幹凈。
3、把魚分成魚腩，魚骨，魚肉(魚頭去掉)。
4、把魚肉分切成3條(另壹頭不要切斷，請原諒我拍照拍不好，下面可以看到)。
5、魚腩錯刀開。
6、切成這樣。
7、所有魚切好(魚骨整條就可以了)。
8、把所有腌料放入攪拌均勻，腌3小時。
9、腌好的魚肉用繩子掛起來，魚肉因為是切成3條，曬的時候用牙簽分開。
10、就等太陽，北風天氣好的話3天就能曬幹。
11、這是之前曬好的魚骨，別看它沒什麽肉的，吃起來比魚肉還好吃呢。
12、這是曬了壹天。
13、曬3天就幹了，把魚幹剁成小塊短時間吃不完要放入冷凍，可以保存幾個月。