發酵罐中的u型管是什麽

發酵罐中的U型管是用於控制發酵罐內的壓力和溫度的壹種裝置。這種U型管又被稱為水封管或氣封管。原理是利用水的密度和壓力來控制氣體的流動方向。當發酵罐內產生的氣體需要排出時，氣體會通過U型管進入水中，水的阻力會使氣體減速並在水中形成氣泡，從而防止空氣和細菌汙染發酵物。同時，當外界空氣需要進入發酵罐時，氣體會通過U型管從水中進入罐內，但由於水的阻力，外界空氣進入的速度會比較慢，從而控制發酵罐內的壓力和溫度。因此，U型管是發酵罐中非常重要的壹種裝置。