古代西方作藥用或染料，也作化妝品或食用，葉和花瓣可食用，作菜肴的裝飾。
很多家庭都種了金盞菊，聽說金盞菊可以泡茶，但是不知道金盞菊的功效與作用，下面我們就來了解下金盞菊的功效與作用，金盞菊的食用方法。
金盞菊簡介
別稱：金盞花、長生菊、黃金菊等
科屬：菊科金盞菊屬，壹年生草本
株高：20-30厘米（矮）80-90厘米（高）
花期：5-7月
花語：嫉妒、惜別、離別之痛
播種量：3.0-4.0克每平方米，每克130-150粒
生長適溫：15-25天
生長習性：喜光耐寒怕熱，幼苗耐零下9度，成年植株零度為宜，10度以上徒長。
夏季高溫，莖葉徒長，花朵變小，花瓣減少。
適宜沙壤土。
金盞菊的功效
1、發汗、清濕熱、降火氣。
2、緩解、神經衰弱和焦慮等癥。
能保護視力、養護腸機能、養肝明目、養顏美容、解毒。
3、殺菌、促進血液循環、止痛、促進傷口愈合，緩解；有助胃痛及胃潰瘍。
4、保護消化系統，增強肝臟功能。
刺激膽汁分泌，分解脂肪，建議女性不妨多飲。
5、在重感冒時飲用可、退燒。
6、有收斂、防潰爛、減輕曬傷、燒等功效。
用來蒸臉、藥草浴或手足浴，可促進肌膚的清潔柔軟。
金盞菊的作用
金盞菊中含有豐富的礦物質磷和維生素B，可預防，降低焦慮的情緒。
並且還可以保護視力，養肝明目，美容養顏，解毒。
金盞菊外用也有很強大的功效。
外用具有殺菌作用，可以皮膚疾病及創傷，具有、殺菌、抗黴、、防潰爛的功效，可以減輕曬傷、。
平時用來蒸臉、藥草浴或手足浴，可使肌膚變得潔凈細膩。
金盞菊果實含豐富的維生素A，可預防色素沈澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。
金盞菊性甘、清濕熱、能清涼火氣。
具有止痛、促進傷口愈合的作用，還有助胃痛及胃潰瘍，對、殺菌、促進血液循環有非常大的幫助。
在重感冒的時候飲用還可退燒。
金盞菊還具有保護消化系統，增強肝臟功能，還可以痔瘡。
飲用金盞菊茶，可以發汗、清濕熱、。
它的花看還可以制成沙拉，用於烹調增加色香味。
因此，金盞菊被認為是藥食兼備的食物。
金盞菊的食用方法
家庭中食用金盞菊常見的方法就是泡茶法。
將壹大匙幹燥的金盞菊花瓣放進茶杯中，用開水沖泡，加上蓋燜3~5分鐘。
開蓋之後清香裊裊，味道微苦，可加入適量的蜂蜜調味。
需要註意的是，金盞菊需用幹品，不可用鮮花朵泡茶
金盞菊具有很好的功效，輕微感冒時，可以飲用金盞菊茶，有助於退燒，清涼降火氣，對消化系統潰瘍的患者極適。
以上即是金盞菊的功效與作用，金盞菊的食用方法，金盞菊茶是歐洲常見的花草茶，長期飲用具有安眠、解毒的作用，還能夠預防各種疾病，是壹種神奇的花種。