烤面包和烤饢區別

1. 原料：烤饢的主要原料是面粉，通常是高筋面粉，並且不經過發酵。而烤面包的主要原料是高筋面粉，需要經過發酵。

2. 制作方法：烤饢的做法是將食材置於饢坑中烘烤，溫度保持在250-300攝氏度，類似於“烙”的做法。烤面包則是將發好的面團裝入面包爐中，利用爐內的高溫進行烘烤。

3. 口感：烤饢的口感偏幹硬，而烤面包的口感相對更加柔軟多汁。

綜上，烤饢和烤面包在多個方面存在顯著差異，兩者各有其獨特的風味和魅力。