桃枝按其主要功能可分為生長枝和結果枝兩大類。
生長枝按生長勢不同，又可分為發育枝、徒長枝和單芽枝。①發育枝生長勢強，粗度約為1.5～2.5厘米，有大量的副梢。發育枝及其副梢上雖能形成少量的花芽開花結果，但其主要功能是形成樹冠的骨幹枝或中大型結果枝組。②徒長枝是指生長勢過旺而不充實的枝，壹般表現節間長、皮層薄、腋芽不飽滿、髓大。③單芽枝極短，約1厘米以下，只有壹個頂生的葉芽，萌發時只形成葉叢，不能結果；當營養、光照條件好轉時，也可抽生壯枝，用作更新。
桃的結果枝按其長度可分為徒長性結果枝、長果枝、中果枝、短果枝和花束狀果枝（圖3）。①徒長性果枝生長較旺，長60～80厘米以上，粗度1.0～1.5厘米，有少量副梢；徒長性果枝上的花芽壹般著生節位高、質量差、坐果率低，但也有不少品種結果較好；徒長性結果枝由於生長勢強，在結果的同時可抽生較壯新梢，可用於培養健壯枝組。②長果枝生長適度，長30～60厘米，粗0.5～1.0厘米，壹般無副梢；枝上花芽比例多，花芽充實，多復花芽，是多數品種的主要結果枝；長果枝於結果的同時還能抽生生長勢適度的新梢，形成新的果枝，保持連續結果能力。③中果枝壹般長15～30厘米，無副梢，花芽比例多而充實，結果能力較強。④短果枝和花束狀果枝是指長度在5～15厘米和5厘米以下的結果枝，多單花芽，有的葉腋間均為花芽，只有頂端有壹個明顯的葉芽，結果後發枝能力差，易衰亡。
圖3 桃樹果枝類型
1.長果枝 2.中果枝 3.短果枝 4.花束狀果枝 5.徒長果樹
不同品種類型的桃樹，結果能力強的果枝類型不同。如北方品種群的品種，壹般以短果枝和花束狀果枝結果為主，而南方品種群的品種以中長果枝結果為主。在修剪及日常管理時應根據不同品種的特點，培養不同類型的結果枝，以充分發揮該品種的生產潛力。