日式照燒雞扒飯怎麽做？

日本味淋1/2杯，醬油1杯，清酒1杯，糖1大匙，姜末半匙，香油少許，黑胡椒少許

做法

1.將雞腿去骨並在肉上橫劃兩刀斷筋，泡入照燒汁中腌.

2.取出雞肉放烤盤(上鋪錫紙)，雞皮面朝上200度烤18分.雞皮焦黃再刷蜂蜜撒白芝麻再烤2分鐘左右.錫紙是不用洗鍋的關鍵.

3.用碗裝好熱米飯，把照燒肉汁澆在米飯上.再放入切好的雞肉塊撒點，歐西芹即可.嗜口味清淡者，也可不澆汁.