臘八節的風俗：在這天人們會吃臘八粥，臘八粥的最早文字記載在宋代。南宋吳自牧《夢梁錄》載：“此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。”我國喝臘八粥的歷史，已有壹千年以上了。每逢臘八這天，不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。
臘八節寓意：在我國北方，有 “小孩小孩妳別饞，過了臘八就是年”之說，過臘八意味著拉開了過年的序幕。每到臘八節，北方地區忙著剝蒜制醋，泡臘八蒜，吃臘八面臘八粥。在南方臘八很少提，臘八節是典型的北方節日。
擴展資料：
臘八節是農歷臘月（十二月）初八，傳說起源於元末明初，據說當年朱元璋落難在牢監裏受苦時，當時正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監牢的老鼠洞刨找出壹些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。
朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美其名曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美地享受了壹頓。後來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀念在監牢中那個特殊的日子，他於是把這壹天定為臘八節，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。