蝲蛄這個生物，現在是真的少見了，以前在農村經常看見，現在卻很少覓其蹤影，年輕人分不清蝲蛄和小龍蝦，甚至將其當成同壹個物種，確實正常。
提到“淡水龍蝦”，大多數人馬上就會想到那個，作為我國的入侵物種，卻被熱情好客的中國人搬上餐桌的美味——小龍蝦，然而，真正被冠於“淡水龍蝦”壹名的是壹我國的本土物種，學名蝲蛄。
蝲蛄是什麽？蝲蛄又稱"大頭蝦"，在動物分類學中，它屬於節肢動物門、甲殼綱、蝲蛄科。它的模樣與生活在海洋裏的龍蝦十分相似，所以有"淡水龍蝦"之稱。現在，中國***有4種蝲蛄，有3種生活在東北地區的山地溪流或山地附近的河川、湖泊裏，肉質細膩，味道鮮美，僅在深山中還有少數；蝲蛄科本科有不少種，但重要的有3個屬：蝲蛄屬、鰲蝦屬和擬鰲蝦屬。
我國蝲蛄蝦主要分布在東北，有3個種類，東北蝲蛄蝦，朝鮮蝲蛄蝦和許郎蝲蛄蝦，其中東北蝲蛄蝦體型最大， 蛋白質含量為14%，營養豐富，東北蝲蛄蝦易於養殖，成本低，是適於養殖的地區性品種。
近年來，農貿市場上許多商販“掛羊頭賣狗肉”，出售的所謂小龍蝦，其實絕大部分是蝲蛄，, 它們多從市郊農村的水溝河浜中捕捉來的，由於許多人沒見過真正的鮮活小龍蝦，因此不懂識別，加上商販的炒作，很容易受騙，實際上它與小龍蝦相比，在大小、形狀上迥然不同。
小龍蝦和蝲蛄有什麽區別？1、物種不同
蝲蛄隸屬節肢動物門， 甲殼綱， 十足目， 河蝦科， 蛄屬。而小龍蝦隸屬於節肢動物門， 甲殼綱， 十足目， 螯蝦科， 原螯蝦屬， 也稱克氏原螯蝦，雖說兩者雖然是遠親，卻也是全然不同的物種。
2、形態特征不同
小龍蝦頭胸部較大，頭呈三角形，第2對步足粗壯呈蟹螯形，所以有群眾稱其為“蟹蝦”。螯鉗強有力，形狀短而粗，其全身紫紅，所以俗稱紅螯蝦或紅色沼澤螯蝦，其胸部末節不具側鰓，小龍蝦的成年個體重約50~70g。
蝲蛄蝦體型較小，頭胸部很大，外被甲殼較厚，腹部分節明顯，呈圓筒狀，頭部呈三角形，第1對步足粗大呈蟹螯狀，第2、3對步足細小，前端雙肢近螯狀，第4、5對步足呈爪狀，體色褐紅，其胸部末節具壹側鰓，且成年個體重量僅能達到5~20g。
3、來源不同
眾所周知，小龍蝦為我國的入侵物種，原產於美洲。其學名為克氏螯蝦， 1918年首次引進日本， 抗日戰爭時期由日本移植到我國蘇南壹帶， 現在長江下遊各省如江蘇、安徽和湖北等地的野外大量生長繁殖，克氏螯蝦在生長期間會在堤埂上打洞造成多處洞穴， 使水肥流失， 對農田造成危害。當地群眾稱其為“耗水蝦”。同時， 克氏螯蝦還鉗食水稻的幼嫩部分， 影響水稻生長， 嚴重的還會造成缺棵減產的現象，曾壹度帶來生態及生產上的破壞。
而蝲蛄為我國本土物種，主要分布在東北地區的山地溪流或山地附近的河川、湖泊裏。
農村的蝲蛄為什麽越來越少了？蝲蛄作為我國本土物種，曾猖獗壹時，如今卻生存在窘迫的境遇中。這壹方面由於蝲蛄不似蝦蟹壹般有著較高的食用價值，且因生存習性，不易大範圍飼養，蝲蛄喜挖洞，也會對附近水土造成破壞，曾導致人們壹度將其視為敵害，大肆捉捕。
另壹方面，由於如今適宜蝲蛄的生存環境遭到破壞，山川溪流汙染嚴重，很難再看到它們的身影。
其實不僅是蝲蛄，很多生物都在社會的高速發展的洪流中漸漸銷聲匿跡，我們很久都看不見夏夜中的螢火蟲，在鋼筋水泥構成的叢林中聽不到清晨的鳥鳴，身為這片土地的主人，我們應當承統籌兼顧，再好的金山銀山，都比不上綠水青山。