主料：新鮮板栗500克。
輔料：食鹽1小勺、清水適量。
步驟：
1、備好食材。
2、板栗不用清洗，用手抓住板栗尖頭的那端，露出板栗的尾部。
3、再用刀將板栗的尾部，切掉壹點點，切到能看到板栗果肉就可以了。
4、按同樣的方法，很快就切好了；板栗比較滑，切的時候要小心點。
5、炒鍋燒適量開水，煮沸後加入1小勺食鹽，並攪拌均勻。
6、將切好的板栗全部倒入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮5分鐘左右。
7、煮好後用漏勺舀起少許板栗上；剝完再撈，讓余下的板栗保持壹定的溫度。
8、拿起壹個板栗，沿著板栗切口的地方，用手輕輕向外壹撕。
9、整個板栗外殼和裏面的那層最難剝的板栗皮，就全部被撕下來了，特別地輕松方便。
10、很快就剝好了，用同樣的方法，將余下的板栗撈出剝好。
11、這樣剝的板栗個個幹凈完整，還不傷手，特別寺輕松；剝好的板栗，用來燒菜、煲湯或是煮粥都非常好吃，還可以跟我壹樣多剝些分袋裝好，放冰箱冷凍保存，隨吃隨取也方便。