密封好3天後即可食用。腌黃瓜具體做法如下：
準備材料：黃瓜 1000克、鹽 少許、尖椒 少許、大蒜 少許、姜 少許、白糖?少許、白酒?少許、雞精 少許、生抽 少許、老抽 少許、白胡椒粉 少許、花椒 少許。
1、首先把準備好的黃瓜切好，放入盆中，撒上鹽腌制180分鐘。
2、180分鐘後把水分擠出，放壹旁晾幹。
3、把辣椒切好，放壹旁備用。
4、準備好的大蒜和姜切好，放壹旁備用。
5、然後往鍋裏放入準備好的生抽，老抽和花椒，使用大火煮開，煮開後關火放涼。
6、盆中放入黃瓜，尖椒，大蒜，姜，白酒，雞精，白糖，白胡椒粉，老抽還有生抽，使用工具攪拌均勻，靜置30分鐘。
7、把食材放入瓶子密封，放冰箱3天，取出後即可食用。