0710是生物化學與分子生物學專業。
生物化學與分子生物學專業是在多年開展生物化學、生物信息學、基因工程、發酵工程和分子生物學等課程教學，以及生化藥物、基因工程藥物、免疫學、植物與微生物相互作用、轉基因抗逆植物等相關科研工作的基礎上，以研究明確生物體的生物化學代謝過程為基礎。
利用分子生物學手段揭示其代謝變化的機理為生長點，重點開展資源生物活性物質例如藥物、酶類、抗生素類、毒素類等的分離提純、富集、結構鑒定、改造或創造，探討免疫處理無脊椎動物和重要農作物激發並增強其潛在抗病、抗環境汙染、抗旱等能力的的方法和分子機制。
預測和證實壹些特殊大分子物質的結構與功能，明確動物尤其是昆蟲系統進化過程中的分子機理等，為大力推進相關學科的快速發展，尤其是為醫藥、食品、農業及資源物質的保存、開發與利用提供堅實的理論依據及技術基礎。
采用先進的生物化學和基因工程技術研究具有潛在預防和治療人類疾病的功能藥物，包括采用生物化學分離技術從動物、植物、微生物中分離提純具有藥用功能的酶、蛋白質、肽、多糖、糖蛋白等有效成分，研究其生化性質及藥理學活性，尤其是在溶解血栓、抗輻射。
消炎和延緩衰老及免疫抗體方面的作用；利用基因重組技術將功能蛋白質基因克隆到原核或真核表達系統中，構建工程菌株、獲得目標基因工程藥物等。