石家莊特產有贊皇大棗、金鳳扒雞、槁城宮面、趙縣雪花梨、鹿泉香椿等。
1、贊皇大棗
提到河北石家莊的特產，第壹個不得不提的就是贊皇大棗。這是石家莊市贊皇縣的特產，別名也叫金絲大棗。贊皇大棗歷史悠久，曾經是皇家貢棗，被譽為“百果之首”。贊皇大棗皮薄疙瘩，核小肉多，味道甘甜，無論是自己留著吃還是送人都是很好的選擇。
2、金鳳扒雞
金鳳扒雞也是石家莊另外壹種特色美食。金鳳扒雞主要是用蜂蜜和許多藥材烹制而成的，不僅顏色好看，味道濃郁。
3、槁城宮面
河北省各類面食豐富，其中槁城宮面是其中十分特殊的壹種。槁城宮面歷史悠久，最早出現是在唐朝期間。這種面食是由小麥面粉制作而成，制作過程繁瑣，耐煮不糟，口感筋道，深受許多人們的青睞。
4、趙縣雪花梨
趙縣雪花梨果形長圓，色澤鮮雅，果面有淺褐色斑點，個頭碩大而皮薄，單果平均350克，大個兒有500多克。果肉潔白似雪，汁多味甜，質細脆嫩，有冰糖味和怡人的香氣。貯藏後，果皮漸呈金黃色。
5、鹿泉香椿
“鹿泉香椿”成功獲批“中國地理標誌”商標，改變了鹿泉區沒有地理標誌性產品的歷史，也使該區的香椿產品被更多的消費者所熟知。谷家峪村***有195戶，751人，耕地1453畝，特產香椿、柿子、核桃、大棗等，其中以香椿最為有名。
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