職業教育是指使受教育者具備從事某種職業的職業道德、專業知識、技術技能等綜合素質而實施的教育活動，包括職業學歷（技能等級）教育和職業技能培訓。
職業教育和普通教育雖然是不同的教育類型，但是兩者有相同的地位，是國家教育事業的重要組成部分。
職業教育的目的是培養應用人才和具有壹定文化水平和專業知識技能的勞動者，與普通教育和成人教育相比較，職業教育側重於實踐技能和實際工作能力的培養。
而我國的職業教育體系包括兩部分內容，分別為職業學校教育和職業技能培訓。
1、職業學校教育：學歷性的職業教育，分為初等、中等、高等職業學校教育，包括技工學校、高級技工學校、技師學院三個層級。
2、職業技能培訓：非學歷性的短期職業教育。按照職業或勞動崗位對勞動者的要求，以開發和提高勞動者的職業技能為目的進行教育和訓練。
我國的職業培訓可以分為初級、中級、高級職業培訓，包括從業前培訓、專業培訓、學徒培訓、在崗培訓、轉崗培訓及其他職業性培訓。