郁金香原產地中海沿岸、土耳其和中亞細亞等地，是百合科多年生草本，全世界栽培品種約有8000多種。郁金香是荷蘭的國花。
荷蘭現在已經成為世界上最大的產花國，主要有郁金香、風信子、百合花、生石竹、馬蹄蓮、鳶尾、壹品紅、仙客來等。荷蘭被稱為“郁金香之國”。
荷蘭原來不產郁金香，最早是從土耳其引進的。相傳，在16世紀時，壹位奧地利駐土耳其使者，看到了顏色艷麗的郁金香，就把壹些球莖帶回維也納，而奧地利宮廷中的壹個荷蘭花匠又把它帶到了荷蘭，結果荷蘭人看到了這種鮮艷、華貴而幽雅的郁金香，愛得簡直發了狂。
1634年，荷蘭種植郁金香已到達狂熱的程度。據史料記載，人們把財產賤賣變成現錢，投資郁金香。大阿姆斯特丹的壹條街上，有幢房屋培壁上嵌有壹塊石板，鐫刻著下面幾個字：“此屋出售，價3支郁金香。”種花人家也不吝惜1000英鎊買壹個花頭。有人為了買壹個名貴的品種所花的代價是：麥24擔、谷48擔、公牛4頭、肥豬8頭、山羊32頭……還有許多衣服和金飾，總值在2500荷幣以上。後來，由於郁金香天生的魅力，每當情人節、復活節和母親節以及喜慶日子的到來，人們仍以郁金香相贈，表示祝賀，刺激了花農生產的積極性，產、供、銷又興旺起來。所以郁金香被荷蘭人定為國花。