杏仁酥怎麽做

奶香杏仁酥

食材

低筋面粉110g

奶粉25g

糖粉30g

黃油70g

蛋黃液35g（入面團）

杏仁片適量

蛋黃液適量（刷表面）

做法

1、黃油室溫軟化、加入糖粉打發至體積變大、顏色變淡後、分3次加入35g蛋黃液、每壹次都要攪打均勻

2、篩入低筋面粉和奶粉、翻拌成團、再分成10g壹個的小劑子、搓圓後輕輕壓扁、放入烤盤中

3、表面刷壹層蛋黃液、放上杏仁片、放入預熱好的烤箱中、上下管175度烤20分鐘