司康和面包的區別是:
壹、口感不同:
司康是壹種比較英式的糕點,是比較厚實的,在各種早餐店裏面都可以吃到它,口感非常醇香,傳統的司康是三角形的,用燕麥制作而成,而面包它是用小蘇打或者泡打粉制作出來的,彈性比較好,吃起來比較松軟。
二、原來不同:
面包也寫作麺包,壹種用五谷(壹般是麥類)磨粉制作並加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調制成面團,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
三、起源不同:
scone(司康餅)和biscuit(快速面包)雖然都是快速面包,但並不相同。司康餅源起蘇格蘭,是英國茶點,所以口感需要比較類似蛋糕,糖比例較高,用黃油,液體通常是牛奶或鮮奶油,液體比例也略高。