斑鰩魚臭臭的味道。很多食物聞著臭吃起來香，就像我國的臭豆腐。但是很多食物單就味道來說，也讓人很難接受。世界上最最臭的食物排名前三之壹，斑鰩，就是這樣壹個讓很多人不敢嘗試的存在。斑鰩，別名油虎，化子魚，分布於中國東海和黃海，可食用。
斑鰩魚的形態特征
吻中長，尖突。尾細長，比頭和軀幹稍短，側褶發達。吻長比眼徑大3至3點5倍，眼間隔與眼徑約相等。噴水孔緊位於眼後，前部伸達眼的後半部下方。口前吻長比口寬大1點6至2倍。有鰓孔5個，狹小，距離和大小約相等。
前鼻瓣寬大，伸達下頜外側。後鼻瓣前部作半環形突出於外側，形成壹入水孔。口中大，橫平。牙細小而多，鋪石狀排列，在雄體細尖，在雌體平扁。眶上和頭後具結刺。胸鰭前延，伸達吻側中部，前部作足趾狀突出。
背鰭2個，大小和形狀約相同。背鰭間隔很短，約等於第壹背鰭基底長二分之壹或稍小。第二背鰭與尾鰭下葉幾連接，尾鰭上葉短於第二背鰭基底。背面黃褐色，密具深褐色小斑，肩區兩側各有壹顯著橢圓形斑塊。胸鰭裏角上方有壹不顯著的圓形暗色斑塊。