咖啡廳壹般都稱呼為酒水單、飲料單、飲品單。也有壹些餐廳，酒水單和菜單是合體的，所以統稱為菜單。
傳統的酒水單是餐廳、酒吧等場所，向客人提供酒水的指南。隨著電子商務的飛速發展，網購酒水的消費者與日俱增，酒水單在網上通常有兩個含義：壹是指傳統意義上提供酒水的指南；二是指網購酒水所下的訂單，也稱酒水單。
擴展資料
酒水單中標有酒水品名及規格、售價，通常使用中英兩種文字，酒水單是銷售酒水與收費標準的依據，同時精美的酒水單也是企業的壹個宣傳自我的園地。
咖啡廳內的東西壹定是以咖啡為主，其他次要，所以產品的選擇性要多多益善，要有主打產品，季節性產品，以及活動性產品等等，切記咖啡廳內的產品壹定要包含酒，最好是壹系列的低度酒，供品嘗，而不是酗酒。
咖啡廳的設施要有統壹行，古樹風格，金屬風格，田園風格等等，多些資金就找人坐場彈鋼琴，玩玩小提琴等優雅之作，沒資金就用音響代替，放些輕音樂什麽的，店鋪的內外設置要精心打扮，多花心思會給顧客帶來別樣的感覺，當然也會讓自己的店鋪統壹起來自己的消費群體。
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