人造大米能吃不？

人造大米並不像其他造假食品那麽可怕，相反，人造大米反而聲稱不同於天然大米因而價格高了很多。

人造大米又稱“復合米”、“強化營養米”、“營養強化米”等。它是用澱粉類原料，添加維生素、賴氨酸等各種微量元素，用人工方法造粒、糊化、幹燥制成，外形與天然大米壹樣或者相似，而營養價值顯著優於普通大米。

人造大米的食用方法與普通大米壹樣，可煮制幹飯、米粥、炒飯，可加肉、加糖、加水果。熟練掌握了蒸煮要領就可制作出口感優於普通大米的各式主食。