不會，委員會角色非常重要，但諾獎中的大多數獎項來說（個別例外，詳見下文），最終得主並不是委員會拍板決定的。所以我想在下面回答的時候，除了說明各委員會是如何產生外，也附帶提壹下，各諾獎得主們是如何最終敲定的。
諾貝爾本人在遺囑中，將授獎權分別委托給如下機構：
物理獎：瑞典皇家科學院。科學院任命的5人左右的物理獎委員會（任期3年），進行提名邀請函發送、整理初步候選人、征求相關領域專家的評估意見、確定推薦的候選人，接下來由科學院的物理部門（Physics Secttion）召開兩次會議進行討論。最後整個科學院進行投票，根據多數票原則確定最終獲獎者。（參考：Nomination and Selection of Physics Laureates）
化學獎：也是瑞典皇家科學院。和物理獎的提名與篩選過程很相似，依次經過化學獎委員會、化學部門（Chemistry Section）會議、整個科學院投票表決。最終獲獎者必須獲得多數票支持。（參考：Nomination and Selection of Chemistry Laureates）
生理與醫學獎：瑞典的卡羅琳學院（Karolinska Institutet）下面的50人諾貝爾會議（Nobel Assembly）。該會議選舉出5人左右的委員會（任期3年），負責前期的提名和篩選工作，將建議的人選提交到諾貝爾會議，由後者開會討論和投票產生獲得多數票的最終獲獎者。（參考：Nomination and Selection of Medicine Laureates）
文學獎：瑞典學院。該學院只有18個終身會員。通過選舉產生4-5人組成的諾獎委員會，進行具體的工作，包括發送提名邀請函、審查和篩選提名人選，直至候選人縮減到五個，再提交回學院，18位會員***同投票決定，最終獲獎者必須獲得多數票才行。（參考：Nomination and Selection of Literature Laureates）
和平獎：挪威國會。國會任命5人委員會（任期6年），該委員會從各項提名和篩選工作開始，直到最後根據多數票表決出最終獲獎者。應該說，和平獎的委員會權力比其他各獎的委員會都大。另外，不同於其他各項獎，和平獎也可授予機構，如2013年授予給了國際禁止化武組織。（參考：Nomination and Selection of Peace Prize Laureates）
諾貝爾並沒有在遺囑中設立經濟學獎，正如他也沒有設立數學獎、計算機獎等。現在所謂的“諾貝爾經濟學獎”，準確的叫法應該是“紀念諾貝爾的瑞典央行經濟學獎”（Sveriges Riksbank Prize in Economic Sciences in Memory of Alfred Nobel）。設立於1968年，所需費用由瑞典央行支付。不過，該獎項不僅僅是口頭宣稱紀念諾貝爾，實際上的評選流程也很類似諾貝爾各項獎，並由瑞典皇家科學院負責。科學院任命5人左右的委員會（任期3年），完成征集提名和名單篩選工作，並將建議人選提交給科學院，後者投票表決出多數票獲得者為最終得主。（參考：Nobel Memorial Prize in Economic Sciences；Nomination and Selection of Laureates in Economic Sciences）
從各獎的評選過程來看，科學類各獎項（物理、化學、生理與醫學、經濟學）的評獎機構是瑞典皇家科學院或卡羅琳學院，除了科學領域相對來說有更公認的評估標準外，進行最終表決的成員人數較多，這些都使得獎項的權威性得以較好地建立；而文學獎、和平獎，除了領域本身缺乏足夠明確的標準而易引發爭議外，負責評獎的最終投票人數分別只有18人和5人，不能不說更難經受住歷史的檢驗——例如，在文學獎得主中被淡忘者有之，而數十年來被廣泛認可的大作家中被遺漏者也不少（參考：Nobel Prize in Literature），皆可見壹斑。因此，對諾貝爾獎，也不宜過於迷信