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茶磚的正確沖泡方法

沖泡法、燜泡法、調制法、煮飲法。

1、沖泡法:先用熱水燙洗蓋碗或紫砂壺,然後按照1:20的茶水比例投入適量的磚茶。加入沸水,進行頭遍洗茶。從第二泡開始飲用,隨著泡數的增加,可以適當延長浸泡時間,以充分釋放磚茶的獨特風味。

2、燜泡法:將3克左右的磚茶投入保溫杯中,用沸水洗茶後,加入適量的沸水進行燜泡。約兩分鐘後,取出茶隔,待茶溫降至適宜溫度即可飲用。

3、調制法:在上述沖泡方法的基礎上,可以加入白糖、酥油、牛奶或鹽等進行調味,就可也以制成壹款內蒙古特有的鹹奶茶了。

4、煮飲法:將磚茶放入鍋中,加入適量清水,用小火慢慢煮沸。煮至茶湯紅濃,味道醇厚時即可熄火。就可也以制成壹款內蒙古特有的鹹奶茶了。