1、定義不同：壓延是指用壓力把金屬坯料壓扁成所需的板材、帶材、管材等形狀，通過壓力的作用，使金屬材料產生塑性變形。而軋制是指將金屬坯料放在軋機上，通過軋制輥的轉動，在不斷的擠壓中，將金屬坯料塑性變形成為所需的板材、帶材、型材等金屬制品。
2、工藝不同：壓延工藝是通過壓力來實現金屬塑性變形的，壹般需要使用壓延機等設備進行加工，其加工方式相對比較簡單。而軋制工藝則需要使用軋機等設備，通過輥子的旋轉來對金屬進行擠壓，使其變形成為所需的形狀。
3、適用範圍不同：壓延適用於生產板材、帶材、管材等較為薄的金屬制品。而軋制適用於生產板材、帶材、型材等厚度較大的金屬制品。雖然兩種工藝都可以用於制造相似的產品，但根據不同的金屬材料和產品要求，選擇不同的工藝可以更好地滿足生產需求。